Chleb pracą nabyty, bywa smaczny i syty

Dnia 25 września ucz­nio­wie klas 1–4 Szkoły Pods­ta­wo­wej im. Cz. Miłos­za w Pakie­nie uda­li się na wyciecz­kę edu­ka­cyj­ną do muze­um pod otwar­tym nie­bem „Pilai­tės vėjo malū­nas”. Celem wyjaz­du było przyb­liże­nie życia naszy­ch przod­ków, pre­zen­ta­c­ja mas­zyn daw­niej wykor­zys­ty­wa­ny­ch przy upra­wie i obrób­ce ziar­na oraz wła­s­noręcz­ne wyra­bia­nie chle­ba. Tu wyciecz­ko­wic­ze mie­li oka­zję zoba­c­zyć, jak funk­cjo­nu­je młyn wod­ny podzi­wia­li praw­dzi­wy wiat­rak, o którym wzmian­ki pocho­dzą z XVI wieku.

Podc­zas zaję­cia edu­ka­cyj­ne­go „Dro­ga chle­ba”, ucz­nio­wie poz­na­li rodza­je zbóż, eta­py ich dojr­ze­wa­nia, cały pro­ces pro­duk­cyj­ny chle­ba oraz mie­li niez­wy­kłą oka­zję wła­s­noręcz­nie wyp­ro­duko­wać mały boche­nek. Ucz­nio­wie dowie­dzie­li się, że plac­ki wypie­ka­no nie tyl­ko w pie­cach, ale rów­nież na kamie­niach roz­gr­za­ny­ch w ognisku i podob­nym spo­so­bem wypie­k­li swój chleb. Uwieńc­ze­niem warszta­tów była degus­ta­c­ja świeżo upiec­zo­ne­go chle­ba. Wszyst­kim bar­dzo sma­ko­wał. Na koniec wszys­cy zwie­dzi­li wys­ta­wę pod otwar­tym nie­bem, gdzie dowie­dzie­li się w jaki spo­sób mie­lo­no zboża na przestr­ze­ni wie­ków, rów­nież zoba­c­zy­li nar­zę­dzia rol­nic­ze spr­zed lat: sta­rą kosę, cepy, płu­gi, bro­ny, sta­re mas­zy­ny rol­nic­ze i wie­le zabyt­ko­wy­ch nar­zę­dzi i prze­dmio­tów gos­po­darst­wa domo­we­go. Uświa­do­mi­li, że piec­ze­nie chle­ba w daw­ny­ch cza­sach było bar­dzo trud­nym zada­niem. Wzbo­ga­ci­li bagaż wie­dzy o tra­dy­cjach zwią­za­ny­ch z pos­za­no­wa­niem chle­ba.
Dowie­dzie­li się, że bochen chle­ba miał spe­cjal­ne miejs­ce na sto­le. Przykry­wa­no go białą ser­we­tą. Sza­no­wa­no też okru­chy chle­ba, które zbie­ra­no i zja­da­no, bądź wrzu­ca­no do pieca.

„Chleb pra­cą naby­ty, bywa smacz­ny i syty” – to edu­ka­c­ja, któ­ra dała ucz­niom możli­wość uświa­do­mie­nia ciężkiej pra­cy rol­ni­ka, mły­nar­za i pie­kar­za. A prze­de wszyst­kim, wyciecz­ko­wic­ze poz­na­li smak praw­dzi­we­go chle­ba wypiec­zo­ne­go w pie­cu i na ognisku.

To zaję­cie edu­ka­cyj­ne  było fas­cy­nu­ją­cym i aktyw­nym doświadc­ze­niem, które pozos­ta­nie w pami­ę­ci na długo.

Nauc­zy­ciel meto­dyk nauc­za­nia poc­ząt­ko­we­go
Ire­na Korwiel

1 2 3 ►